Paradicsomleves betűtésztával

• 4 személyre
• 2 fej vöröshagyma 
• 2 evőkanál olívaolaj 
• 2 gerezd fokhagyma 
• 12 dl paradicsomlé 
• 2 dl hús- vagy zöldségalaplé
• 8 szem bazsalikomlevél 
• cukor (ízlés szerint) 
• só, bors 
• 20 dkg betűtészta 
• • Az apróra vágott hagymát a felhevített olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, felöntjük a paradicsomlével, és forralni kezdjük.
  • Hozzáöntjük az alaplét, és 15-20 percig tovább forraljuk. Megszórjuk a csíkokra vágott bazsalikommal, majd ízlés szerint cukrozzuk, sózzuk és borsozzuk. A tésztát sós vízben megfőzzük, és tálaláskor a levesbe tesszük.
  • receptvarazs.hu