Sós rudak

Limara pékségéből

Tészta:

• 50 dkg liszt
• 1 ek. só
• 25 dkg margarin
• 25 dkg reszeltsajt (ebből ha 5 dkg füstölt, mennyei)
• 1 tojás
• 2 dl tejföl

Tetejére:

• 1 tojás
• reszeltsajt

A sós liszttel elmorzsolom a margarint, majd a többi hozzávalóval összeállítom a tésztát. Fóliába csavarva megy a hűtőbe.
Másnap ujjnyi vastagra nyújtom, lekenem tojással, megszórom sattal és vagy apró pogácsákat vagy stanglikat formázok belőle, kedvem szerint. 200 fokos sütőben sütöm 12-15 percig.


A tésztát jó, ha előző nap megcsináljuk.