Epres rebarbarás clafoutis

alacarte-kulinaria recept
Hozzávalók 2 db  kb. 15 cm-es tálhoz:

• 150 ml tej (40 huf)
• 150 ml tejszín (200 huf)
• 3 tojássárgája
• 2 tojásfehérje
• 100 gr cukor
• 40 gr liszt
• 500 gr eper (500 huf)
• 2 szál rebarbara (400 huf)

Elkészítése: 
1. A sütőt melegítsük elő 190 fokra. Én légkeverésen szoktam sütni. 
2. A gyümölcsöket tegyük a tálakba.
3. A tojássárgát verjük habosra, adjuk hozzá a tejet, a lisztet, a tejszínt.
4. A tojásfehérjét verjük keményre a cukorral és keverjük a tejes, tojásos, lisztes tésztához. Öntsük a gyümölcsökre. 
5. Süssük az előmelegített sütőben kb. 30-40 percig. 

Melegen tálaljuk, akár vanilia fagyival is szervírozhatjuk. Hidegen is finom. 

Bekerülési ktg: 1200 huf/ 6 adag
Elkészítési idő: 15 perc + sütés