Hozzávalók 4 személyre:
- 60 dkg zöldbab
- 1 kis fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl kefir
- 5 evőkanál olaj
- 5 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 1 mokkáskanál pirospaprika
- édesítőszer
- só
- 1-2 evőkanál ecet
A babot megtisztítjuk, megmossuk, 2-3 cm-es darabokra vágjuk. Felforralunk 1 liter vizet, kevés sóval, és puhára főzzük benne a babot.
Ezután hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk. Két merőkanál zöldbabot és kevés főzőlevet botmixerrel pürésítünk, és visszaöntjük a fazékba. A kefirből, és a lisztből habarást készítünk. Simára keverjük, és ezt is a babhoz öntjük. A kétféle sűrítés együttes alkalmazásával kevesebb liszt szükséges a kívánt állag eléréséhez. Ízlés szerint még ecettel és folyékony édesítőszerrel ízesítjük.
Tápanyagtartalom 1 főre: 132 kcal, 22 g szénhidrát
Ezután hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk. Két merőkanál zöldbabot és kevés főzőlevet botmixerrel pürésítünk, és visszaöntjük a fazékba. A kefirből, és a lisztből habarást készítünk. Simára keverjük, és ezt is a babhoz öntjük. A kétféle sűrítés együttes alkalmazásával kevesebb liszt szükséges a kívánt állag eléréséhez. Ízlés szerint még ecettel és folyékony édesítőszerrel ízesítjük.
Tápanyagtartalom 1 főre: 132 kcal, 22 g szénhidrát
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése