Finomfőzelék

4 személyre

• 2 evőkanál vaj 
• 2 fej vöröshagyma 
• 2 gerezd fokhagyma 
• 40 dkg sárgarépa 
• 100 dkg zöldborsó 
• 2 dl hús- vagy zöldségalaplé 
• 2 evőkanál liszt 
• 4 dl tejszín 
• 1 dl tej (tetszőleges) 
• só, bors 
• • Az apróra vágott hagymát és fokhagymát vajban üvegesre pároljuk.
  • Hozzáadjuk az apró kockákra vágott répát és a zöldborsót, és addig pároljuk, míg a répa félig meg nem puhul. Ezután felöntjük az alaplével, és a zöldségeket puhára főzzük.
  • Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a lisztből és tejszínből készített habarást, és pár percig együtt főzzük. Ha túl sűrű, tejjel hígítjuk, végül ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  • receptvarazs.hu