Hozzávalók a leveshez:
- egy marék vöröshagyma
- egy marék zeller
- egy marék póréhagyma
- egy marék krumpli
- húsleves vagy zöldségleves alaplé
- mirelit zöldborsó
A hozzávalókat feltesszük főni az alaplével, addig főzzük, amíg a krumpli megpuhul. Ha kész, hozzáadjuk a zöldborsót és hagyjuk főni. Amíg elkészül, megcsináljuk a croque monsieur-t, majd ha elkészült a leves, összeturmixoljuk, pár mentalevelet rakunk hozzá és tálaljuk.
Croque Monsieur:
A kenyeret megvajazzuk, megkenjük sajtmártással (tejszín+brié sajt), rakunk még rá sonkát, majd még egy réteg sajtmártást, erre jön a kenyér, a lényeg, hogy mindkét oldalát vajazzuk meg. Bedobjuk a hűtőbe 5-10 percre, hogy a sajt megkeményedjen, ha ez kész, kivesszük és serpenyőben megpirítjuk zsiradék nélkül. Ha elkészült, formára vágjuk és a leves mellé tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése