2010. október 2., szombat

Mandulás gazpacho

Hozzávalók:
  • 750 ml friss zöldség alaplé
  • 1 kígyóuborka
  • 1 zöld kaliforniai paprika
  • 1 paradicsom
  • 12 dkg felszelt zöldhagyma
  • 8 dkg pirított, felszelt mandula
  • 2 evőkanál lime lé
  • 1 evőkanál frissen vágott bazsalikom
  • 1 evőkanál frissen vágott kapor
  • 1 kis doboz joghurt
A zöldségeket vágjuk nagyobb darabokra. Tegyük egy turmixba az összes hozzávalót a joghurt kivételével és addig turmixoljuk az egészet, míg darabos nem lesz. Tegyük a hűtőbe néhány órára, majd hidegen, a joghurttal tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése