Elkészítés:
1. Kb. 1 dl tejbe tegyünk 1 ek. cukrot és kissé melegítsük meg a tejet tűzön vagy mikróban, de ne legyen forró. Morzsoljuk bele az élesztőt és várjunk pár percet míg felfut. Ha nem sikerül, próbáljuk meg újra.Másodszorra biztos menni fog:)
2.Egy keverőtálba tegyük a lisztet, a cukrot, a tojássárgákat, a sót és a maradék tejet, majd adjuk hozzá az élesztős tejet és gyúrjuk jól össze. Addig dagasszuk,míg a tészta el nem válik az edény falától.
Meleg helyen min. félóráig pihentetjük,majd lisztezett deszkán kb.ujjnyi vastagra nyújtjuk.
3.Kis alakú pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk a tésztából és egy kivajazott kapcsos tortaforma aljába szorosan egymás mellé tesszük őket.
4.Megkenjük a galikat olvasztott margarinnal, jó bőven megszórjuk kristálycukorral és darált dióval,majd erre jöhet a következő réteg pogácsa. Ismét vaj, cukor, dió. Addig folytatjuk,míg a tészta el nem fogy. Nekem 3 emeletes lett, ki is ugrott a tortaformából szépen, mint azt a fenti képen láthatjuk.
5.Előmelegített sütőben 180-200 fokon 30-40 perc alatt készre sütjük. Meleg vanilia öntettel tálaljuk.Mással elképzelhetetlen.Mondhatni lehetetlen.recept: szofika-a-konyhaban.blogspot.com
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése