Sós pitetészta

recept innen

Hozzávalók:

• 200g liszt
• 100g hideg vaj
• 1 kisebb tojás
• 2 csipet só

Elkészítése:

1. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót és a tojást, majd a kisebb kockákra vágott hideg vajat elmorzsoljuk benne. Gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk, majd fóliába csomagolva fél- 1 órát pihentetjük a hűtőben.
2. A tésztával kibéleljük a formát, majd a recept szerint felhasználjuk.
3. Ha elősütött pitetészta kell, villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben 180 fokon 15-20 perc alatt enyhén aranybarnára sütjük, majd a recept szerint felhasználjuk.