hozzávalók kb. 25 darabhoz:
50 g mogyoró75 g szobahőmérsékletű vaj
1/2 dl cukor
1 tojássárgája
1 ek kakaó
1/2 ek vaníliás cukor
2 1/2 dl liszt
a díszítéshez:
100 g jó minőségű étcsokoládé 60-70%-os kakaótartalommal
pisztácia
mandula
mogyoró
mazsola
makadámdió
pekándió
pisztácia
mandula
mogyoró
mazsola
makadámdió
pekándió
A mogyorót robotgépben felaprítottam (de lehet darált mogyoró is).
A vajat habosra vertem a cukorral, majd belekevertem a tojássárgáját. Beleszitáltam a lisztet, kakaót és vanílás cukrot. Hozzáadtam a mogyorót, és kézzel összegyúrtam a tésztát. Sütőpapíron kb. 3-4 cm átmérőjű hengereket (könnyebb 2-3 rövidebbet, mint egy hosszút) sodortam belőle. Hűtőbe tettem 1 órára.
A hengereket 3-4 mm vastag szeletekre vágtam, és sütőpapírral bélelt tepsire raktam. 175 fokos sütőben kb. 10-12 percig sütöttem.
A díszítéshez a csokit gőz fölött felolvasztottam. Egy teáskanál segítségével a kihűlt sütemények tetejét csokival bevontam, majd mogyoróval, pisztáciával és mandulával díszítettem.
A vajat habosra vertem a cukorral, majd belekevertem a tojássárgáját. Beleszitáltam a lisztet, kakaót és vanílás cukrot. Hozzáadtam a mogyorót, és kézzel összegyúrtam a tésztát. Sütőpapíron kb. 3-4 cm átmérőjű hengereket (könnyebb 2-3 rövidebbet, mint egy hosszút) sodortam belőle. Hűtőbe tettem 1 órára.
A hengereket 3-4 mm vastag szeletekre vágtam, és sütőpapírral bélelt tepsire raktam. 175 fokos sütőben kb. 10-12 percig sütöttem.
A díszítéshez a csokit gőz fölött felolvasztottam. Egy teáskanál segítségével a kihűlt sütemények tetejét csokival bevontam, majd mogyoróval, pisztáciával és mandulával díszítettem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése