Krumplit meghámozzuk, daraboljuk (kb. 2 ping pong labda nagyságúra), 10 percig előfőzzük, leszűrjük
Tepsibe zsíradékot teszünk, vaj vagy libazsír vagy olívaolaj, rá a krumplit, sózzuk, borsozzuk, fél órán át sütjük 190 fokon. Burgonyanyomóval lenyomjuk egy picit, hogy minél nagyobb felület érintkezzen a tepsi aljával.
Fűszerezés:
-olívaolajas: olívaolaj+rozmaring+kevés ecet+néhány gerezd fokhagyma
-libazsíros: olívaolaj+kakukkfű+babérlevél+ecet+néhány fokhagyma
-vajas: olívaola+zsálya+1mandarin héja+néhány fokhagyma
Ezután még fél órát sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése