2010. november 22., hétfő

Lágy csokoládéval töltött kakaós keksz

30 db kekszhez

140 g vaj
140 g porcukor
2 tojás sárgája
255 g finomliszt
1/2 tasak sütőpor
30 g cukrozatlan kakaópor
30 g kis /ét-, tej- vagy fehér/ csokoládékocka
1 db 4 es 1 db 5 cm-es tésztaszaggató

Zsírozz be egy nagy sütőpapírt. keverd habos krémmé a vajat a cukorral es üsd bele a tojás sárgákat, aztán add hozza a lisztet, a sütő- meg a kakaóport, alakul mar a tésztád. Gyúrd össze alaposan es jöhet a hűtés a frigóba.
A sutot 190 fokra melegítsd elő. A lisztezett deszkán nyújtsd ki a tésztád 1/3-részét, majd vágj ki a kisebbik szaggatóval 30 korongot /aki nagyot akar harapni, kevesebbel számoljon /. Sorakoztasd fel a csapatot a sütőpapíron es mindegyik közepébe tegyél egy csokikockat- fontos, ha kevesebbet csinálsz, akkor is használd fel az összes csokit! Nyújtsd ki a maradék tésztát es vágj ugyanannyi korongot a nagyobbik szaggatóval, pottyansd őket a csokik tetejére es az ujjaddal gyengéden tapaszd össze a szélén a két tésztaréteget, hogy a csoki ne folyjon ki közülük.
Süsd a már meleg sütőben 10 percet, aztán eheted forrón vagy hidegen. 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése