Paradicsomos káposzta

4 személyre

• 2 gerezd fokhagyma 
• 2 csipet köménymag 
• 2 csapott evőkanál cukor 
• 2 evőkanál zsír vagy olaj 
• 4 fej vöröshagyma 
• 2 evőkanál sűrített paradicsom 
• 3 fej káposzta 
• só, bors 
• 6 dl paradicsomlé 
• • A fokhagymát a köménnyel együtt felaprítjuk. A cukrot a zsiradékon karamellizáljuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és üvegesre pároljuk.
  • Hozzákeverjük a sűrített paradicsomot, beletesszük a laskára vágott káposztát és a köményes fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, majd a paradicsomlével felöntve puhára főzzük.
  • receptvarazs.hu

Paradicsomos káposzta fasírttal

TV Paprika: Napról napra

Hozzávalók 4 személyre:

• őrölt kömény
• fűszerpaprika
• fél liter olaj
• 15 dkg kenyér
• 1 db tojás
• 40 dkg sertés darált hús
• 2 gerezd fokhagyma,
• 1 kanál paradicsompüré
• 2 fej vöröshagyma
• 2 fej újkáposzta
• só
• bors
• cukor
• liszt

---

A vöröshagymát szálára vágjuk, és kevés olajban lepirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét. Ekkor tesszük bele a csíkozott káposztát. Sózzuk, borsozzuk, kevés fokhagymát teszünk bele, illetve őrölt köménnyel fűszerezzük. Hozzáadjuk a paradicsomlevet, és kevés alaplével készre főzzük. Rántást készítünk és besűrítjük vele a főzeléket.
A darált húsból, beáztatott, kinyomkodott kenyérrel, sóval, fűszerpaprikával, borssal és egy tojással, kevés fokhagymával, illetve vágott vöröshagymával fasírtot készítünk, és olajban kisütjük.