- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál olaj
- 80 dkg vöröshagyma
- 0.5 kiskanál só
- 0.25 kiskanál bors
- 15 dkg vékony szálú tészta
- 2.5 dl víz
- Az olajjal együtt felhevítjük a vajat, beletesszük a karikára vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt, néha megkeverve 15 percig pároljuk, majd fedő nélkül, alacsony lángon további 10-15 percig pirítjuk. Ezután kivesszük a serpenyőből és félretesszük.
- A tésztát a még forró serpenyőbe tesszük, és folyamatosan kevergetve megpirítjuk. Hozzáadjuk a hagymát és a vizet, felforraljuk, majd lassú tűzön, fedő alatt 5 percig főzzük. Ezután fedő nélkül még 3-4 percig főzzük, míg a tészta meg nem puhul, majd melegen tálaljuk.
- receptvarazs.hu
