Hozzávalók:
1 kis pohár joghurt (140 g)
kb. 2 dl tej
1 tojás (elhagyható, tejjel pótolható)
0,5 dl olaj
2 tk. só
40 dkg liszt
10 dkg graham liszt
2 ek. burg.pehely (elhagyható)
1 tk. cukor
2,5 dkg élesztő
Mindent bekészítettem a kenyérsütőgép üstjébe, a gép 20 perc alatt szép hólyagos tésztát dagasztott. A tésztának rugalmasnak, de jól nyújthatónak kell lennie. Kelesztőtálban hagytam duplájára kelni.
Lisztezett felületre borítottam, 8 egyforma darabba vágtam. Egyenként hosszú csík formára nyújtottam. 4-et apró kockára vágott kolbásszal szórtam meg, (nem sajnáltam) majd mint a buktát, feltekertem.
A másik négyhez kb. 5 dkg szobahőmérsékletű vajat elkevertem 10-15 dkg enyhén füstölt sonkával, amit apró kockákra vágtam. Ezt a tölteléket osztottam el a négy tésztán.
A nyolc tekercset egy sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam, majd egy éles pengével hosszában, jó mélyen bevágtam őket, úgy, hogy a két végén 2-2 cm maradjon csak.
Letakartam és hagytam megint kelni. Sütés előtt mindnek a közepébe tettem (jó bőven) reszelt sajtot.
180 fokra előmelegített sütőben sültek kb. 20-25 percig.
2 adag a minimum, elvileg így kell majd kinéznie:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése